बदाम नारळ बर्फी  रेसिपी 

  

या खास दिवसासाठी एक स्वादिष्ट आणि आनंददायी मिठाई, बदाम नारळ बर्फी, नक्कीच तुमच्या सणाच्या मेनूचा खास भाग ठरेल. नारळ, बदाम, आणि देशी तूप यांची अद्भुत कॉम्बिनेशन एक चवदार अनुभव देईल. ह्या बर्फीने तुमच्या प्रियजनांना खुश करण्यात मदत होईल.

 साहित्य:

•  1 कप बदाम
• 1 कप ताजं नारळ (किसलेले) 
• 1/2 कप देशी तूप 
• 1 कप साखर (स्वादानुसार कमी-जास्त करू शकता)
•  1/4 कप दूध
• 1/4 चमचा वॅनिला अर्क (वैकल्पिक)
• 1/4 चमचा इलायची पूड

 कृती:

1. बदाम भिजवणे: 

बदाम 3-4 तास भिजवून त्यांचे छिलके काढा. मग त्यांना बारीक पावडर करा.

2. पातेल्यात तूप गरम करा: 

एका पातेल्यात देशी तूप गरम करून त्यात किसलेला नारळ आणि बदाम पावडर घाला.

3. साखर आणि दूध घाला:

 मिश्रणात साखर आणि दूध घाला. मध्यम आचेवर सतत हलवत राहा, ज्यामुळे मिश्रण जाड होईल आणि साखर पूर्णपणे वितळेल.

4. स्वाद द्या: 

वॅनिला अर्क आणि इलायची पूड घालून मिसळा.

5. बर्फी सेट करा: 

मिश्रण एका ताटात ओता आणि चमच्याच्या साहाय्याने समांतर पसरवा. मिश्रण थंड होऊ द्या आणि बर्फी कट करून सर्व्ह करा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQs)

1. बदाम नारळ बर्फी म्हणजे काय? 

बदाम नारळ बर्फी एक पारंपारिक भारतीय मिठाई आहे जी नारळ, बदाम, आणि तूप यांचा वापर करून बनवली जाते. ह्या बर्फीला गोडसर, चवदार आणि खरातदार चव असते.

2. मला ताजं नारळ न मिळाल्यास काय करू? 

जर ताजं नारळ उपलब्ध न असेल, तर तुम्ही पावडर नारळ वापरू शकता. पण पावडर नारळ वापरताना, त्यात थोडं दूध किंवा पाणी घालून त्याला पाण्याचा आवश्यकतानुसार घटक बनवायला विसरू नका.

3. बदाम कसे वापरावे?  

बदाम भिजवून त्यांचे छिलके काढा आणि त्यांना बारीक पावडर करा. या पावडरचा वापर मिश्रणात केला जातो.

4. बर्फीला सेट होण्यासाठी किती वेळ लागतो?  

बर्फीला थंड होण्यासाठी 2-3 तास लागू शकतात. मिश्रण पूर्णपणे ठोस होण्यासाठी आणि कापण्यायोग्य बनण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

5. मी साखर कमी करू शकतो का?  

होय, तुम्ही साखरेची मात्रा कमी करू शकता. गोडसरपणाचा प्रमाण तुमच्या आवडीप्रमाणे बदलू शकता.

6. बर्फीला चवदार करण्यासाठी कोणती अतिरिक्त घटक घालू शकतो?

तुम्ही बर्फीला कापलेले ड्राय फ्रूट्स, साखरेचे बदाम किंवा चवीनुसार लहान तुकडे घालू शकता.

7. बर्फी थंड केल्यावर कशी स्टोर करावी?  

बर्फी थंड झाल्यावर एका हवेच्या टाकीत ठेवून फ्रिजमध्ये ठेवा. ते 1-2 आठवड्यांपर्यंत चांगले टिकते.

8. मी या बर्फीला कोणत्या विशेष कार्यक्रमासाठी तयार करू शकतो का?

होय, ही बर्फी सण, जन्मदिन, किंवा विशेष समारंभांसाठी आदर्श आहे. तिची खास चव आणि सौंदर्य तुमच्या कार्यक्रमाला एक अतिरिक्त स्पर्श देईल.

या बदाम नारळ बर्फीच्या रेसिपीचा आनंद घ्या आणि तुमच्या प्रियजनांना एक स्वादिष्ट अनुभव द्या!

Happy Cooking , Cook Healthy & Stay Healthy 🍴