घरच्या घरी बनवा मऊसूत पाव (बन पाव) – रेसिपी मराठीत(Bun Pav Recipe)
घरच्या घरी बनवा मऊसूत पाव (बन पाव) – रेसिपी मराठीत साहित्य (Ingredients): * मैदा – २ कप * साखर – २ टेबलस्पून * मीठ – १ टीस्पून * कोमट दूध – १/२ कप * कोमट पाणी – १/२ कप * ड्राय यीस्ट – १ टेबलस्पून * लोणी / बटर – २ टेबलस्पून * तेल – १ टेबलस्पून (आवश्यकतेनुसार) * दूध – वरून ब्रश करण्यासाठी Aarari Products कृती (बन पाव बनवण्याची प्रक्रिया): 1.यीस्ट सक्रिय करणे: कोमट पाण्यात साखर व यीस्ट मिसळा. १० मिनिटे झाकून ठेवा. फसफसले तर यीस्ट सक्रिय झाली आहे. 2. पीठ मळणे: एका मोठ्या परातीत मैदा, मीठ, लोणी (बटर) आणि यीस्टचे मिश्रण घाला. हळूहळू कोमट दूध घालून मऊ आणि चिकट पीठ मळा. 3. पहिली झाकण ठेवून फुगवणे: तेल लावलेल्या बोलमध्ये पीठ ठेवा आणि झाकून १ ते १.५ तासांसाठी उबदार ठिकाणी फुलवून ठेवा. पीठ दुप्पट झाले पाहिजे. 4. गोल पाव तयार करणे: पीठ पुन्हा थोडं मळून त्याचे समान आकाराचे गोळे करा. गोलसर करून ग्रीस केलेल्या ट्रेमध्ये थोडं अंतर ठेऊन मांडून ठेवा. 5. दुसरी झाकण ठेवून फुगवणे: पाव पुन्हा ३०-४० मिनिटे झाकून फुलू द्या. 6. बेकिंग: ...
